Crepes salados con jamón de bellota

Receta de crepes salados con jamón de bellota

Una sabrosa mezcla de jamón y patatas sirve de relleno para un crepe o tortita casera y tradicional.

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¿Cómo hacer crepes salados con jamón de bellota?

1

En un recipiente, mezclamos el huevo, la leche, la harina (tamizada) y la mantequilla pomada. Lo mezclamos todo muy bien.

2

Luego, en una sartén antiadherente, vamos echando un poquito de la mezcla para hacer los crepes uno a uno. Una vez hechos, los reservamos.

3

Cocemos las patatas y las aplastamos con un tenedor, cortamos el jamón y se lo añadimos. A la mezcla le añadimos un poco de sal y un chorrito de vino dulce.

4

Rellenamos los crepes con la mezcla de jamón, enrollamos, y listo.

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